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シンガポール・シーフード・リパブリック品川、飲食店のサービス向上デバイス「ヌードー」を導入。

シンガポール・シーフード・リパブリック品川に、エスキュービズムのオリジナルIoT対応製品、飲食店のサービス向上デバイス「ヌードー」を導入していただきました。

日本では味わうことのできなかった本場のシンガポール・シーフード料理の数々を堪能できる、シンガポール・シーフード・リパブリック品川。

なかでも特に人気なのが、日本では入手困難で『幻の高級ガニ』といわれる活きたマッドクラブ。スパイシーで濃厚な味わいの「チリクラブ」、ホワイトペッパーとバターで刺激的な辛さが新しい「ソルトペッパークラブ」といった味付けで楽しめます。

店内には、個室や中庭(パティオ)があり、お客様がスタッフを呼ぶ時に、お互いに分かりづらいという悩みがあったそうです。個室は完全個室のため、扉が閉まっていると料理の皿を下げるタイミングや、お客様のご要望を把握しづらかったとか。

そこで、「ヌードー」を試しに運用してみたところ「これはいいじゃないか」という話になり、導入していただきました。

ブロックのメニューは、シンガポール・シーフード・リパブリック専用にカスタマイズし、「メニューブック」「注文」「お水」「会計」の4つにオーダーに絞って展開中。

そのお店のオペレーションに合わせて、ブロックのメニューを変えられるところも「ヌード―」の特徴のひとつです。

※2019年、ヌードーは「デジベル」に名称を変更しました。

事例インタビューはコチラ
https://digibell.jp/result/ssr.html

シンガポール・シーフード・リパブリック 店舗情報はコチラ
http://www.restaurant-mrs.com/wp/restaurant_ssr/restaurant_ssr_child_shinagawa

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